En el medio ambiente no hay lugar para errores en la seguridad de alimentos. Como miembros del California Leafy Greens Marketing Agreement, contamos con un programa HACCP muy agresivo que incluye, pero no limitado en pruebas de E.Coli, rastros de metal y una verificación de tercera parte en el campo. Desde el hygiene en el campo, a la practica segura de manejo de alimentos, nosotros mantenemos una documentacion completa para asegurar que todas las medidas de seguridad del alimento sean cumplidas.